aie_2111
aie_2112

Сенча от Шизуока

13.00 лв.

Изчистване

Код: SEN-ISHI Категории: ,

Описание на продукта:

Сенча от префектура Шизуока. Превъзходен вкус и аромат. Изключителна комбинация между цена и качество приготвено от японските майстори на зелен чай.

Как да приготвим Сенча стъпка по стъпка

За приготвянето на този вид чай, имате нужда от японски чайник (Кюсу), който специално е изработен за тази цел.

1-ва стъпка

Първото нещо, което трябва да знаете е какво количество вода побира Вашето Кюсу и Вашите чаши за чай. Това ще Ви помогне да определите количеството чай, което Ви е необходимо спрямо водата.

2-ра стъпка

Загрейте водата до 90-100 градуса посредством обикновен чайник на котлона или електрическа кана. Горещата вода се изсипва в празния чайник за минута, две. Температурата веднага пада до 80 градуса и затопля чайника. Тук са и най- често срещаните грешки. Правилната запарка за Сенча e между 70 -80 градуса. Ако направите запарката с 100 градусова температура на водата, чаят ще има гoрчив вкус и със сигурност няма да ви допадне.

Важно е да се знае, че един от най-добрите начини за приготвянето на чая е да се използва изворна вода, която без проблем може да намерите във всеки магазин близо до вас. Доброто качество на водата е основно, да се направи перфектната чаша чай. Това не означава, че трябва да търсите на всяка цена вода без минерали, но със сигурност е по-подходяща от тази, която се използва за битови нужди. Можете да използвате и минерална вода – минералите във водата подобряват вкуса на зеления чай.

3-та стъпка

Излейте горещата вода от чайника в празните чаши за чай или в допълнителен порцеланов съд. Това води до охлаждане на водата, и ще Ви позволи да измерите точно, колко вода Ви трябва. Изхвърлете ненужната вода от чайника, ако сте избрали варианта да използвате за охлаждането на водата чашите за чай.

4-та стъпка

Докато чакате водата да намали температура си, изсипете чаените листа за запарка в чайника. Пропорция чай към вода е отново от основно значение за добрия вкус на чая. По принцип може да използвате от 4 до 6 грама чай за един чайник (330 мл). В случай, че нямате измервателна лъжица, може да използвате чаена, която съдържа около 4 грама.

5-та стъпка

Изсипете горещата вода от чашите директно в чайника и затворете капакa му. Първата запарка трябва да бъде около минута до минута и половина.

6-та стъпка

Наливайте чая малко по – малко от чаша в чаша равномерно, така че да се получи еднородна смес във всяка една от чашите. Разливането става последователно чаша 1, 2, 3, след това чаша 3, 2, 1. Към края разклатете чайника с леко движение, като се целите да изсипете и последните капки чай.

Вече знаете как се прави зелен чай Сенча. Може да повторите процеса два или три пъти. При втората запарка времето е 30,40 секунди до една минута и температуратурата на водата трябва да е 80 градуса. При последната (трета) запарка ви препоръчваме да изчакате по-дълго, с цел да извлечете и последната капка аромат от листата.

Видео

Допълнителна информация

РАЗФАСОВКА

50 гр. Оригинална японска опаковка

Вид

Сенча

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Сенча от Шизуока“

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

При поръчка над 200лв. получавате 20% отстъпка при въвеждането на купон с името 20%

Промоция

Заповядайте в новооткрития ни магазин в София, на ул.Гургулят 20! Направете покупка на чай, на стойност 50 лв. и ще получите подарък Бонбони с матча и белгийски шоколад. Очакваме Ви!